Pho Ga with Cilantro or Anise Stock

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /var/www/mgoblog/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /var/www/mgoblog/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 32.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /var/www/mgoblog/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 26.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /var/www/mgoblog/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 26.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /var/www/mgoblog/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 13.

The bottom left is the lighter cilantro broth; the upper right has the more heavily-spiced anise & clove broth

If I had to pick just one of the international varieties of chicken soup to eat for the rest of my life, I’d probably pick phở  (pronounced “fuh”). Phở doesn’t always involve chicken; in fact, phở bò, with beef, is probably the most popular version. But phở gà is the one I crave when I’m feeling sick or sad or anxious. I think the reason I like phở better than all the other cure-for-what-ails-you chicken soups out there is its tangy, spicy edge. It has all the familiar comforts of chicken noodle soup plus the sweet heat of charred ginger and bite of lime and freshness of basil and kick from hot chilis and crunch of bean sprouts, all in perfect balance.

I’m sure dissertation stress is probably the main reason I’m on such a chicken stock kick lately. But another part of it is that although stock is time-consuming, it’s not too labor intensive. With just five minutes of work here and ten minutes of work there, I end up with the something that feels like really nourishing homemade food.

Plus, once you’ve got the stock made, phở is an almost-instant meal. All you have to do is soften some rice noodles in hot water and put them in a bowl with some cooked meat (or a substitute) and greens. Heat the stock to a simmer and pour it on top. Garnish with bean sprouts, lime, basil or cilantro, green onions, and as much rooster sauce as you like. If you combine the garnishes into a little salad, you can keep it in the fridge along with separate containers of chopped, cooked meat and greens, and then each serving of phở takes less time to prepare than a bowl of instant ramen.

noodles, chicken, shredded bok choy & a few thin slices of onion

add stock, garnish as desired; voila: pho

Do the prep on a weekend and you can feast on rich, spicy, tangy, steamy phở at a moment’s notice anytime that week. If you make two batches of stock at once, which only takes a tiny bit more effort than making one batch, you can freeze anything you won’t eat immediately in pint jars or 2-cup tupperware containers, which are perfect single-serving sizes for any future phở needs.

Another fun thing you can do if you make two versions of the stock at once is play with the flavor profiles. Last weekend, I made one batch with cilantro and coriander and one with anise, cloves, and cinnamon. Both were great. The cilantro version was grassy and bright, and the anise one had rich, elusive layers of spice. In addition to using a whole chicken for each batch of stock, I also used turkey necks and chicken feet—about a pound  of each in each batch. That dramatically increases the collagen content, so after 8 hours of simmering, it was rich enough to become a solid gel in the refrigerator. 

anise stock, just after adding all the spices

Chicken and Star Anise Jell-O!

If you’re not quite up to making the stock from scratch, you can improve a canned stock or even diluted bouillon by simmering it for an hour or so with a big piece of smashed ginger and the same spices or herbs (anise/cloves/cinnamon or coriander/cilantro).

Pro tip: A friend of mine tells me that Tsingtao is an excellent pairing for pho. Although he was talking about phở bò, the chicken version has same kind of spicy, savory, multi-layered flavor thing going on, which I think would certainly complement a pilsner in that addictive refreshing light beer + spicy food way.

Also, I am totally proud of myself that I refrained from making in any stupid phonetic jokes (okay, groan, but even that’s a homonym not homophone!). Recipe below.

At least it doesnt's start with "Mother" new head asplode text! "PPPPPPHHHHHHHHHHOOOOOOOOO..."

 

Recipe: Phở Gà (adapted from Viet World Kitchen)
(serves 6-8)

Ingredients:

  • One batch whole chicken stock (either the traditional pho or lighter pho variations) or 3-4 quarts canned stock or bouillon, simmered with ginger and either 2 T. toasted coriander and a bunch of cilantro or 5-7 star anise, a cinnamon stick, and 1 t. whole cloves for an hour
  • 4-5 cups cooked chicken meat
  • 2 lbs rice stick noodles
  • 4 cups baby bok choy, or other greens juiced limes, jalapeno because the market was out of serranos, the rest of the garnishes arleady in the bowl
  • 1 yellow onion

Garnishes:

  • 3 cups mung bean sprouts
  • 2 limes
  • 2 serrano chilis
  • 1 bunch green onions, green part only
  • 1/4 cup basil or cilantro
  • 1 Tablespoon sesame oil
  • rooster sauce (optional)

Method:

1. Slice the onion paper thin and soak in warm water for 10-15 minutes (to take away the bite).

safety glove works better for me than the mandoline guard; I think of it as my kitchen chain-mail

2. Roughly chop the bok choy (I used a mandoline for this, too, to get thin slices of the tough parts & shred the green tops)

3. Juice the limes, dice the chilis, dice the green part of the green onions (reserve the whites for another use or poach gently in the stock and serve with the soup), and roughly chop the basil or cilantro. Combine with the bean sprouts and sesame oil and toss to combine. Alternatively, quarter the limes and put all the garnishes out in separate bowls for people to add as desired.

4. Boil a few cups of water and submerge the rice stick noodles for 15 seconds to a minute—just until softened.

5. Heat 2 cups of stock per serving until it’s steaming and prepare the bowls: place individual portions of noodles, chicken, and bok choy in each bowl. Rinse the onion and add just a few thin slices to each bowl.

6. Pour the steaming stock into the bowl, and garnish with the bean sprout salad and rooster sauce.

steam condensing on the sides of the bowl

tips untuk mengobati asam urat

tips untuk mengobati asam urat

Thank you weeks to the information provided very useful

obat hepaitit c herbal

obat hepatitis c herbal

Thank you weeks to the information

obat cacar air herbal

obat cacar air herbal

Thank you weeks to the information

obat diabetes melitus herbal

obat diabetes melitus herbal

Thank to the information

obat herbal untuk pengapuran radang sendi

obat herbal untuk penyakit radang sendi

Thank to the information

obat untuk pengapuran sendi

obat untuk pengapuran sendi

Thank to the information

treatment.info

thanks, by information of http://site21ofhealth.blogspot.com/

thanks you sir for this

thanks you sir for this article, i hope this article can be useful for anyone. and this design site is every good. thanks authors. http://herbalspress.wordpress.com/obat-gerd/

Sering terasa sakit pada

Sering terasa sakit pada bagian ulu hati? hati-hati karena itu bisa jadi salah satu gejala dari penyakit hepatitis atau peradangan pada hati. Tetapi Anda tidak perlu khawatir, karena telah hadir solusi obatnya dengan Obat Herbal Untuk Sakit atau nyeri Pada Ulu Hati dari ace maxs jus kulit manggis dan daun sirsak, dengan khasiat alami mampu mengobati tanpa efek membahayakan dan manjur dalam pengobatan.

http://myapotekacemaxs.com/obat-herbal-untuk-sakit-pada-ulu-hati/

great article tnx for work i

great article tnx for work i love this article . great games in العاب طبخ play and enjoy ...

its right

left is kiri and right is kanan

Kaos Muslim Keluarga

RE: Obat Herbal Segala Penyakit | KIRIM BARANG DULU

this artcile i will submit again, can i paste ?
Obat Herbal Ejakulasi Dini Paling Ampuh

JELLY GAMAT GOLD G ASLI

obat herbal

information provided at all very useful for us, especially I can add new insights,thanks so much for all the information provided
obat ginjal bocor herbal untuk anak
obat miom herbal
obat herbal abses payudara
obat herbal herpes zoster
obat herbal thalasemia minor

cara mengobati radang testis

i wait for next articel
cara mengobati radang testis

cara mengobati radang testis

i wait for next articel
cara mengobati radang testis

i give to thank u for this

i give to thank u for this websitee

Alternatif Cara Mengobati Asam Urat

Pengobatan tradisional jantung koroner secara alami

Thanks to information
http://goo.gl/UMXzjf

godd

obat herbal jantung

Thank you brother..
Obat herbal jantung koroner

Informasi yang anda berikan

Informasi yang anda berikan ini sangat membantu, banyak poin poin yang saya dapatkan dari informasi yang anda sampaikan.
Terimakasih banyak telah mau berbagi kepada kami.

This my web : Obat Batuk Berdarah Herbal

Obat Diabetes Melitus Tradisional

Penyakit diabetes melitus sulit disembuhkan? obati dengan Ace Maxs. Untuk anda yang mengidap penyakit diabetes melitus kami rekomendasikan Obat Diabetes Melitus Tradisional ace maxs sebagai solusi pengobatan alternatif untuk sembuhkan diabetes. Ace Maxs terbukti ampuh sembuhkan penyakit diabetes melitus secara alami dan tanpa efek samping. Terbuat dari 100% bahan herbal pilihan menjadikan ace maxs kaya akan manfaat dan khasiatnya. http://cecepherbal.com/obat-diabetes-melitus-tradisional/

Obat Diabetes Melitus Tradisional

Penyakit diabetes melitus sulit disembuhkan? obati dengan Ace Maxs. Untuk anda yang mengidap penyakit diabetes melitus kami rekomendasikan Obat Diabetes Melitus Tradisional ace maxs sebagai solusi pengobatan alternatif untuk sembuhkan diabetes. Ace Maxs terbukti ampuh sembuhkan penyakit diabetes melitus secara alami dan tanpa efek samping. Terbuat dari 100% bahan herbal pilihan menjadikan ace maxs kaya akan manfaat dan khasiatnya. http://cecepherbal.com/obat-diabetes-melitus-tradisional/

thank you, very good

thank you, very good information and interesting, I like it.

cara menjaga kesehatan dari penyakit asam urat

Benar sekali gan, asam urat merupakan salah satu penyakit berbahaya yang di akibatkan dari sisa metabolisme zat purin yang berasal dari sisa makanan yang kita makan sehari-hari. Purin adalah zat yang berada dalam setiap bahan makanan yang berasal dari makhluk hidup, karena kita memakan makhluk hidup itu. Ya secara otomatis zat purin itu berpindah kedalam tubuh kita, selain itu didalam sayuran dan buah-buahan juga terdapat zat purin. Purin juga dihasilkan dari perusakan sel-sel tubuh yang terjadi secara normal atau karena penyakit tertentu, penyakit asam urat ini kebanyakan menyerang orang pada usia lanjut, karena penumpukan bahan purin ini.

Gejala dari asam urat ini biasanya dimulai dengan pembengkakan pada sendi jempol kaki, yang di sebut halux. Beberapa gejala asam urat adalah peradangan pada sendi yang terkena asam urat, terasa nyeri dan merah pada daerah yang terkena asam urat, sendi akan terasa kaku dan terjadi pembengkakan di sektar sendi yang terkena. Selain itu gejala atau tanda lainnya dari asam urat urat ini adalah rasa sakit dan pembengkakan di berbagai bidang, seperti : jempol kaki, bola kaki, lengkungan kaki, pergelangan kaki, lutut, ruas jari, pergelangan tangan, siku dan pinggul. Namun secara umum gejala asam urat ini ditandai dengan kesemutan dan linu, kemudian merasa nyeri terutama pada malam hari dan pagi hari setelah bangun tidur.

Sedangkan penyakit asam urat ini di sebabkan oleh beberapa faktor, antara lain : terlalu banyak mengkonsumsi zat purin, terjadi peningkatan kadar asam urat dalam tubuh yang membuat ginjal tidak ampu membuang kelebihan asam urat, terlalu banyak kristal asam urat yang menumpuk di persendian, persendian terasa nyeri, membengkak, meradang dan panas, bahkan sampai kaku.

http://infokesehatantubuhkita.blogspot.com/2014/12/cara-menjaga-kesehata...

terlalu

DELICIOUS food, so drool Obat Pengencer Darah

Obat Pelancar Haid jalankan

obat tradisional untuk darah tinggi

Ace Maxs merupakan solusi pengobatan terbaik untuk darah tinggi yang mujarab dan ampuh tanpa efek samping yang terbuat dari bahan alami. Untuk anda yang mempunyai keluhan darah tinggi kami memberikan solusinya dengan obat tradisional untuk darah tinggi dari Ace Maxs, berikut sekilas tentang penyakit darah tinggi.
http://obattradisionalstroke.com/obat-tradisional-untuk-darah-tinggi/

Ace Maxs Yunz

http://acemaxsyunz.blogspot.com/
Info tanaman herbal dan Tentang penyakit serta Obat herbal untuk menyembuhkan penyakit

obat stroke termuktakhir

http://acemaxsyunz.blogspot.com/p/obat-stroke.html
ace maxs merupakan produk herbal yang terbuat dari bahan alami 100% tidak terkontaminasi dengan bahan kimia sedikit pun, dan ace maxs ini di proses menggunakan alat modern yang dipantau oleh para ahli kesehatan dari pakar makanan dan minuman sehingga terjaga keaslian khasitanya. Bahan utama obat herbal ace maxs ini adalah kulit manggis dan daun sirsak yang mempunyai segudang vitamin dan khasiat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita, selain kedua bahan utama tadi ace maxs juga dipadukan dengan apel, bunga rosella hitam dan madu murni sebagai bahan pemanis dan pengawet alami yang sangat cocok bila di konsumsi dalam waktu jangka panjang. Jadi tak salah kalau ace maxs ini direkomendasikan menjadi obat tradisional untuk menyembuhkan penyakit stroke

cara mengobati gejala ambeien secara herbal

Anda sedang menderita ambeien dan ingin sembuh secara total tanpa operasi ?, segera konsumsi obat herbal ace maxs sebagai solusi cara mengobati gejala ambeien dari ramuan tradisional antara kulit manggis dan daun sirsak tanpa operasi dan efek samping

https://caramengobatigejalaambeienherbal.wordpress.com/

Nama Obat Herbal Untuk

Nama Obat Herbal Untuk Penyakit Asam Urat re you working on a very small screen? If so, you might want to hide the social media bar. That’s easy to do – just click the little white triangle above the “logout” and “?” options. Want to get the bar back again? Even when the bar is hidden, the arrow is still there – click again and the bar will reappear.

SLimming Capsule

apakah ada cara bikin roti yang enak bangett, pake keju dan kacang hijau :D slimming-capsule.net

obat tradisional untuk rematik

cara mengobati penyakit rematik yang mujarab dan ampuh hanya dengan mengkonsumsi obat herbal Ace Maxs yang terbuat dari bahan alami tanpa efek samping
http://obattradisionalstroke.com/obat-tradisional-untuk-rematik/

obat asam urat dari herbal ace maxs

untuk mempercepat penyembuhan penyakit asam urat yang anda derita sebaiknya anda mengkonsumsi obat herbal Ace maxs ini. karena Ace Maxs ini merupakan salah satu produk herbal yang di produksi oleh PT. H2O yang dibuat dari bahan 100% dari alam, bahan utama Ace Maxs ini adalah kulit manggis dan daun sirsak yang mempunyai kandungan untuk menyembuhkan asam urat anda. Karena di dalam kulit manggis terkandung zat xanthone yang sangat baik untuk penyembuhan asam urat dan daun sirsak dengan zat acetogeninsnya untuk membunuh sel jahat termasuk sel kanker, Selain itu Ace Maxs juga dipadukan dengan buah apel, bunga rosella hitam dan madu murni sebagai peamnis dan penagwet alami.
http://acemaxsyunz.blogspot.com/p/obat-asam.html

khasiat daun dewa untuk penyakit stroke

Tumbuhan ini kaya akan kandungan kimia, seperti saponin, minyak astiri, flafonoid dan tanin. Ciri-ciri dari daun dewa ini adalah daunnya tunggal berambut lebat, warna permukaan atas hijau tua dan hijau muda, batangnya lunak berwarna hijau dengan alur memanjang. Sedangkan bunganya keluar dari ujung tangkai berwarna kuning, akarnya membentuk umbi dengan panjang sekitar 3cm dan ketinggiannya sekiat 30cm sampa 50cm. Jadi tidak salah kalau daun dewa ini ampuh untuk mengobati dan menyembuhkan penyakit stroke, untuk cara pemakaiannya siapkan 30gram umbi daun dewa, bersihkan, terus keringkan dan tumbuk sampai halus, ambilah 1 sendok teh bubuk daun dewa tadi dengan dicampur 5butir biji ginko, seduh kedalam segelas air, tambahkan sedikit madu, dan minum 1-2 bulan secara rutin
http://acemaxsyunz.blogspot.com/2015/01/khasiat-daun-dewa-untuk-penyakit...

Pantangan untuk penderita asam urat

http://obattradisionalstroke.com/pantangan-untuk-penderita-asam-urat/
asam urat merupakan penyakit yang menyerang persendian tulang dalam tubuh. Dan asam urat sendiri adalah peradangan yang terjadi pada persendian dan di akibatkan oleh penumpukan kristal asam urat, jempol kaki adalah target yang sering dan umum terserang. Namun asam urat juga dapat menyerang kaki, pergelangan kaki, lutut, dan tangan. Serangan dari asam urat akan berlangsung secara berhari-hari bahkan selamanya kalau asam urat sendri sudah akut, untuk itu anda harus menjauhi pantangan untuk penderita asam urat.

thanks aja

saya sering membaca tentang berita android di website ini beritandroid.com untuk tips

kesehatannya saya membaca cara mengobati penyakit baca blog ini

href="http://shoesreport.net">guitar

khasiat daun sukun

The topics we are studying:

The topics we are studying: we are going deep into e-advertising trends, advergaming, legal aspects of digital companies, SEO, SEM… So there’s nothing missing related to this digital world! campak jerman pada orang dewasa l cara mengobati penyakit kista coklat

ace maxs

batu apa itu???

My coder is trying to persuade me to move to .net
from PHP. I have always disliked the idea because of the costs.

But he’s tryiong none the less. I’ve been using WordPress on a number of
websites for about a year and am worried about switching to another platform.
I have heard fantastic things about blogengine.net.
Is there a way I can transfer all my wordpress posts into it?
Any kind of help would be greatly appreciated!

slimming capsule

I really enjoy reading them

I really enjoy reading them every day. I've learned a lot from them. thanks for putting an effort to publish this information. Obat Eksim Kering Yang Manjur

see also

see also http://obatherbalgondok.pengobatan.org/
nice post gan. thanks for sharing, hopefully to succesfull

Post new comment

The content of this field is kept private and will not be shown publicly.